「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事

脳の不調や病気を引き起こしているのはグルテンの影響かもしれない
ということを医学博士パールマター・デイビッドが、説明している本

小麦粉に含まれるグルテンが脳へ影響する。脂肪コレステロールは悪ではない、脳に必要。大事なことは、炭水化物をやめて良質な油とコレステロールを摂取すること。

本書で4週間で炭水化物をデトックスするプログラムも提供している。

「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事

出版社

三笠書房

著者

デイビッド・パールマター、クリスティン・ロバーグ

翻訳

白澤卓二

発売日

2015/1/16