多森サクミさんのグルテンフリーのパンとおやつがフライパンで作れるレシピ本。 アレルギーの方も安心の小麦粉、卵、乳製品も不使用。 多森サクミさんは、川崎市の平屋の古民家に、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。 卵、小麦粉、乳製品を使わないグルテンフリーのパンやお菓子は、食にこだわりを持つ方はもちろん、 全国、海外からも多くの支持を得ており、教室のほか、出張レッスンも常にキャンセル待ちがかかるほどの人気ぶりです。