東京駅ラーメンストリートにあるソラノイロNIPPON。 「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」をコンセプトにしたラーメン屋さんです。グルテンフリーラーメンやヴィーガンラーメンのメニューがある。
この日は、玄米麺ベジソバを注文。 ブロッコリーやサツマイモなど普通のラーメンにはない野菜がたっぷりでヘルシー! 野菜の自然な甘みがまろやかです。 鉢の縁に、辛い柚子胡椒を付けてくれているので、途中で混ぜて辛さをプラス。 柚子の香りと胡椒がピリっとして、これもまた美味しい!